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Description
Griottes - Sauerkirschen, in Kirschbranntwein, ohne Kern ohne Stiel, 15% vol., 1 kgEin Baustein fr Patisserie, Bartender und Kche einsetzbar in Mousse, Coulis, Sorbets und Saucen. bei Wildgerichten. Diese Kirschen sind ohne Stiel und ohne Kern und nach franzsischer Tradition eingelegt: Frisch geerntete Sauerkirschen werden entsteint und dann in Alkohol und Kirschwasser mit einem Alkoholgehalt von 40% eingelegt. Anschliessend wird noch Zucker hinzugegeben. Dadurch entsteht ein wunderbares Kirschwasser und kstliche, in Alkohol
Ein Baustein für Patisserie, Bartender und Küche – einsetzbar in Mousse, Coulis, Sorbets und Saucen. bei Wildgerichten. Diese Kirschen sind ohne Stiel und ohne Kern und nach französischer Tradition eingelegt: Frisch geerntete Sauerkirschen werden entsteint und dann in Alkohol und Kirschwasser mit einem Alkoholgehalt von 40% eingelegt. Anschliessend wird noch Zucker hinzugegeben. Dadurch entsteht ein wunderbares Kirschwasser und köstliche, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen.
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